ОХ, ЭТА ЧУФА! ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ, РЕДКАЯ, ВКУСНЕЙШАЯ КУЛЬТУРА

Чуфа – это травянистое малораспространенное растение, иногда его называют земляным миндалем. Взрослое растение напоминает густой куст осоки, поэтому его всходы путают с сорной травой. Выращивается чуфа по всей России как однолетник. Ценится это растение за съедобные подземные клубеньки. Скорлупа у них тонкая, не снимается. Орешки полезны при диабете, их любят дети. Посадив один орешек чуфы, в сентябре выкопаете 300 штук таких же сладеньких, приятного вкуса клубеньков, которые обладают высокой питательностью. Недаром они содержат в себе 28 % сахара, 20 % крахмала и до 25 % масел, белки. Вкус напоминает лесные орехи с легким запахом миндаля. Их с удовольствием кушают как дети, так и взрослые. Чуфу употребляют в основном в свежем виде. Если она пересохнет, ее можно размочить. Используют также при выпечке тортов и печенья в виде посыпки, предварительно размолов в кофемолке. Если засадите чуфой площадь побольше, то можете угостить домашних животных, особенно кроликов и поросят. Они при этом быстрее набирают вес, улучшается вкус их мяса. В размолотом виде их любит домашняя птица.

Вырастить чуфу несложно, стоит только весной, во второй половине мая, посадить орешки в почву на глубину 5-6 см. Расстояние при посадке 30–40 см. Не забудьте перед посадкой замочить орешки на 3-4 дня дня в растворе биопрепаратов Борогум и Фитоспорин. Всходы задерживаются до 2-х недель. Чуфа хорошо переносит пересадку. Ее можно сажать в рассадные ящики и банки еще в апреле, а по окончании заморозков высадить в грунт.

Д.В. Скотников. При посадке в землю желательно внести органические или органоминеральные удобрения, например Бионекс и Гуми-Оми Универсальный в стандартной дозировке, а также биопрепарат 33 Богатыря. Это позволит увеличить урожай клубеньков и сделает их более сладкими!

Но проклюнувшаяся молодая зелень может пострадать при весенних заморозках, поэтому при их приближении на всходы лучше набросить подручный материал: тряпку, пленку или бумагу. Сам орешек в земле не пострадает и будет продолжать выбрасывать зелень. Окрепшие растения уже ничего не боятся и дают урожай в любую погоду, но поливать нужно регулярно, хотя бы раз в неделю. Вырастает чуфа на любой земле, но лучше на удобренной перегноем. С весны, как кустик начинает разрастаться, подкормите любым азотным удобрением (по 2 ст. л. на ведро воды). Летом можно подкормить полным минеральным удобрением, тоже в жидком виде.

Подрастая, кустики чуфы смыкаются, образуя ярко-зеленую полоску или коврик. Это свойство используют в декоративных целях. Высота кустика приблизительно 30 см. Лечебными свойствами обладают листья, корни и столоны чуфы. Столоны и листья настаивают на водке. По своему действию на организм эта настойка аналогична настойке из женьшеня. Листья чуфы используют для приготовления чая, который выводит из организма тяжелые металлы. Набитые сеном чуфы подушки избавляют от бессонницы, вызывают спокойный и глубокий сон.

Когда зелень начнет желтеть, можно приступать к уборке, это обычно происходит во второй половине сентября.

Пишите, звоните. Отвечу на все ваши вопросы.

Геталина Алексеевна Тишина – садовод-любитель, ветеран труда из Чувашии.

Желающим могу выслать наложенным платежом посадочный материал чуфы. 10 орешков стоят 40 руб. + почтовые расходы. Так как почта принимает посадочный материал только посылкой, независимо от веса, то по этой причине менее 100 шт. не высылаю. Для снижения почтовых расходов объединяйтесь по несколько человек. Заказы заранее. Возможен расчет через карту Сбербанка России. 429956 Чувашия, г. Новочебоксарск, а / я 4 61, тел.:8 (917) 651 20 94.