Почему капуста треснула в сентябре?

В сентябре этого года впервые увидела треснувшую капусту. Расстройства было много, так старались, так ухаживали и тут... треснула. Что произошло? Что сделали лишнего или не доделали?

Отрывок из письма Елены Яшкиной

Наш профессионал биолог-консультант Елена Ивановна Чистякова советует...

Есть сорта капусты склонные к растрескиванию, но в сентябре еще не время. Разберемся, что же произошло.

Проблема в клетках. Клетки капусты слишком насытились влагой. Эти лето и осень радуют нас очень переменчивой погодой, то сухо, то слишком влажно, так вот такая резкая смена температуры и влажности и дает риск растрескивания.

Треснувшая капуста пригодна только к квашению.

Свернем кочан капусте. Предугадать скорое растрескивание кочанов легко. 1. Осматривайте кочаны, потрогайте руками. Кочаны, которые скоро треснут, заметно жесткие и немного скрипят при нажатии. 2. Остановить растрескивание поможет следующий способ: крутаните кочан, некоторые корешки оборвутся, и в клетки плохо будет поступать влага, тем самым капустка и успеет созреть до уборки, и не треснет. Можно лопатой обрезать часть корней либо ножом подрезать немного снизу кочерыгу, но обязательно обработайте надрезы Фитоспорином-М. Такие методы небезопасны и могут привести к слизистому бактериозу. Опрыскайте Фитопорином-М сам кочан, иммунитет повысится, защитные фитобактерии будут уничтожать вредоносных бактерий.