РОКАМБОЛЬ – ЭТО ЛУК ИЛИ ЧЕСНОК?

Елена Ивановна Чистякова – радиоведущая, биолог, овощевод, цветовод со стажем более 30 лет в садово-огородных делах.

Я долго гонялась за посевным материалом рокамболя. Для справки: рокамболь – это причесночный лук. По многим признакам он близок к чесноку. Возделывается на небольших площадях в западных областях европейской части нашей страны и более широко – в Западной Европе и Китае. Некоторые его называют слоновьим чесноком из-за крупного размера луковиц, другие – египетским чесноком или испанским луком. То же, что у нас, садоводов, позиционируется как рокамболь, в действительности им не является. Наш слоновий чеснок – это не что иное, как съедобный многолетний лук, имеющий нежный вкус и легкий чесночный аромат. При разжевывании зубчика во рту не остается специфического послевкусия и нет запаха.

СПРАВКА. Рокамболь – травянистый многолетник. Имеет высокий плотный цветонос до 120 см и около 9 длинных листьев (до 60 см). Испанский лук выбрасывает стрелку с очень красивым цветком фиолетового окраса. Здесь кроется первый сюрприз нашего авантюриста: он бесплоден.

У рокамболя нет ни семян-чернушек, как у лука, ни семян-бульбочек, присущих чесноку.

На плодородных почвах масса головки рокамболя может достигать 400 г, а каждый зубок может весить 50–80 г, поэтому в нашей стране его называют гигантским чесноком, а в США – слоновьим гигантским чесноком. Выглядит сорт чеснока Рокамболь, как причудливая смесь двух огородных культур: обычного чеснока, привычного каждому огороднику, и такой разновидности лука, как порей. По внешнему виду этот чесночный сорт схож больше с луком-пореем. А по вкусу он вобрал в себя нотки обоих овощных культур.

Учусь выращивать рокамболь

Получив в сентябре посевной материал – 10 зубчиков размером с кулачок младенца, я приступила к изучению рекомендаций по выращиванию. Многочисленные авторы рекомендуют обращаться с ним, как с чесноком. В зависимости от сроков посадки применять две технологии: ярового или озимого чеснока. Не сажать после луковичных культур, хорошие предшественники: помидоры, огурцы, кабачки, тыква, бобовые, капуста. Также мне помогла советом радиослушательница из Салавата, которая уже несколько лет сажает рокамболь. Она порекомендовала посадить чеснок под зиму и предупредила, что из крупных зубчиков не будет крупных луковиц. Они дадут средние луковицы. Еще один ее совет, которому я последовала после сбора урожая, – хранить деток до посадки в холодильнике. Поскольку посадочного материала было мало, я его разделила. Пять зубчиков посадила в середине сентября у себя в саду, применив технологию экологического органического живого земледелия (ОЖЗ). Землю за 2 недели до посадки вскопала (при перекопке вносила Бионекс из расчета 4 кг на 10 кв.м. и Хозяин-Батюшка из расчета 0,5 кг на 10 кв.м).

При посадке делала лунки и туда вносила по 0,5 ч. ложке каждого микробиологического удобрения: Кормилица Микориза и 33 Богатыря. Пять зубчиков рокамболя я отправила сестре, а оставшиеся посадила у себя 15 сентября. Сестра на месяц позднее (в октябре) посадила, разместив зубчики на грядке с обновленными посадками садовой земляники. Землю под землянику она заправила перегноем. Сестра сделала лунки глубиной 15 см. Внесла в каждую по одной ч. ложке Кормилицы Микоризы и 33 Богатыря.

Моя знакомая 5 зубчиков рокамболя посадила осенью, а еще 5 весной. Рокамболь, посаженный весной, у нее просто не дал всходов, хотя зубчики были крепкими. Все зубчики перед посадкой были опудрены порошком Фитоспорина.

Из своего опыта выращивания рокамболя хочу отметить, что поскольку у него листья широкие и он весной всходит гораздо позже чеснока (на целый месяц), его необходимо поливать один раз в неделю, начиная с конца мая. При недостатке влаги листья сразу поникают. Сажать необходимо на глубину 15 см. Более мелкая посадка приведет к вымерзанию луковичек. Расстояние между зубчиками в ряду – 15–20 см в зависимости от размера зубчиков. Расстояние между рядами – 30–40 см.

Рокамболь не любит затенения. У меня во второй половине дня на грядку падала тень от яблони. Чеснок вырос как обычно, а рокамболь – мелким. Во время вегетации рокамболь необходимо подкармливать гораздо чаще.

Схема подкормок

1. Как только появятся всходы, необходимо подкормить удобрением Гуми-Оми Азот или Гуми-Оми Весенний. Я подкармливала Гуми-Оми Азотом (60 г на 10 литров по 0,5 л рабочего раствора на одно растение).

2. Через 10 дней провести полив с Богатым Овощи с помощью лейки (2 ст. ложки удобрения на 10 л воды).

3. Подкармливать зеленым удобрением каждые

10 дней (зеленое удобрение готовим следующим образом: набиваем крапивой и другими сорняками, смешав с 5 л ТравоЗакваса, 200 л бочку, заливаем водой, и через 10–14 дней удобрение готово). Готовое зеленое удобрение развести в 10 раз и поливать из расчета 5 л на один кв.м.

4. При выбрасывании цветочной стрелки подкормить удобрением Гуми-Оми Осенний из расчета 7 ст. ложек на 10 л воды (1 литр на 1 кв.м).

Советы по выращиванию рокамболя:

● При подзимней посадке осенью рокамболь необходимо сажать через 2 недели после посадки чеснока.

● Через день после полива необходимо рыхлить землю.

● При выбрасывании цветущей стрелки ее необходимо срезать как можно раньше.

● После выбрасывания цветочных стрелок от стеблей рокамболя необходимо отгрести землю в междурядья – для лучшего вызревания головок.

Убираем рокамболь в конце августа, в одни сроки с репчатым луком. Усыхание нижних листьев растений служит сигналом к уборке луковиц. Передержка приведет к растрескиванию чешуек луковиц. Размножается он относительно быстро, в основном зубками, однозубками и детками.

После одного года посадки рокамболя я буду продолжать эксперименты с ним. Одно могу сказать – не стоит отказываться от чеснока. Головки чеснока

у меня такого же размера, как рокамболь. В первый год вы не получите огромных луковиц, как на рекламных проспектах, нужно несколько лет, чтобы отточить новую технологию выращивания рокамболя. Из-за диковинки не стоит отказываться от старого доброго друга чеснока.