ИЗ ДАЛЕКОГО БРЮССЕЛЯ – К НАМ НА ГРЯДКИ

Из всех видов капусты брюссельская – самая требовательная и самая деликатесная. Она имеет довольно продолжительный период созревания, поэтому в Средней полосе выращивается исключительно рассадой, которая высаживается в открытый грунт в конце мая – начале июня, когда минует опасность возвратных заморозков.

ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ

Интересно то, что брюссельская капуста выведена селекционерами из капусты белокочанной и принадлежит к тому же биологическому виду. Брюссельской ее назвал Карл Линней – в честь брюссельских огородников. Отличительной чертой этой капусты является формирование большого количества маленьких кочанчиков на вертикальном стволике. Они богаты белком (до 5,5 %!), клетчаткой, витаминами С, В1, В2, В6, В9, РР, Е, каротином, макро- и микроэлементами (калием, кальцием, магнием, фосфором, серой, железом, йодом и многими другими). Поэтому великолепно, если у вас есть рассада брюссельской капусты!

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ

Лучшими предшественниками для брюссельской капусты являются бобовые культуры, картофель, лук, огурцы и томаты. Категорически не рекомендуется высаживать ее после культур семейства капустных, поскольку у них общие вредители и болезни. В землю при перекопке органику (компост, перегной) лучше вносить еще осенью, а по весне использовать принцип локального питания, помещая препараты на дно лунок и присыпая землей. В лунку хорошо добавить: Бионекс, Гуми-Оми Универсал и 33 Богатыря (см. схему). Если осенью известь в почву не вносилась, то это следует сделать весной с помощью удобрения Раскислитель Известь-Гуми (0,3 кг/кв.м. – на легких почвах, 0,6 кг/кв.м. – на тяжелых). Этим вы защитите капусту от опасного заболевания – килы и обеспечите доступным кальцием, который так необходим для формирования полезных кочанчиков. При пересадке улучшить приживаемость рассады поможет биопрепарат КорнеСил, разведенный водой в 100 раз: им мы поливаем высаженную рассаду или обмакиваем в него корни.

УХОД за брюссельской капустой после высадки рассады ничем не отличается от ухода за капустой белокочанной. Уже через неделю можно начинать регулярные подкормки, совмещая или чередуя их

с профилактическими мероприятиями. Для подкормок можно использовать универсальное комплексное органоминеральное удобрение Богатый Овощи, ягоды, зелень (2 ст. л. на 10 л воды), а также жидкое органическое удобрение, которое каждый сам способен получить у себя на участке при помощи сорняков и микробиологического препарата ТравоЗаквас. Перед применением концентрат разбавляем водой в 10 раз. Многие замечали, как скатывается вода с капустных листьев, совершенно не смачивая их. Эта особенность может помешать при опрыскивании растений, сводя на нет потраченные усилия. Чтобы улучшить смачиваемость листовых пластинок, можно добавлять в раствор препаратов немного зеленого мыла Ура! На дачу! (2 ст. л. на 10 л) или специального прилипателя БиоЛипостим.